說明：
一、依教育部國民及學前教育署 108 年 4 月 1 日臺教國署學字第 1080036012 號函辦理。
二、因應中國大陸非洲豬瘟疫情日益嚴峻，行政院農業委員會於 107 年 12 月 18 日成立非洲豬瘟中央災害應變中心。教育部列於前述應變中心之「邊境管制暨宣導組」，督導各級學校宣導非洲豬瘟防疫事項。
三、廚餘為非洲豬瘟疫情主要傳播途徑之一，依非洲豬瘟中央災害應變中心公告資訊表示，倘離島發生疫情，則該縣市禁止廚餘養豬；本島發生，全國禁止廚餘養豬(如附件 1)。另依行政院院長於本(108)年 1 月 28 日「院長聽取因應非洲猪瘟各階段應變工作決策會議」裁示，倘發生疫情，為因應防疫需要，即禁止廚餘養猪。
四、請各級學校落實廚餘處理管理及掌握流向，具體作法如下：
(一)宣導廚餘減量及正確回收觀念：請加強宣導教職員工生有關行政院環境保護署「惜食減量，減少廚餘產出」、「生豬肉、內臟及其製品勿丟廚餘桶，請併入一般垃圾」、「熟廚餘瀝水後，再丟廚餘桶」之觀念，落實正確回收。
(二)掌握廚餘流向，建立合作機制：請各學校委託合格業者/單位處理廚餘，並確實掌握每日廚餘量及流向，如每日廚餘量大於 1 公噸之單位，應朝向自行規劃並設置廚餘處理設施為宜，或與民間收受廚餘產製有機肥料之機構建立合作機制。
(三)落實自主檢核。
五、中央災害應變中心建置之非洲豬瘟資訊專區(https://asf.baphiq.gov.tw/index.php)及「教育部全球資訊網」(網址： https://www.edu.tw/)建置之非洲豬瘟教育專區網站（ https://cpd.moe.gov.tw/），加強宣導。